Закуски

postheadericon Соломка из кабачков в кляре.

Соломка из кабачков в кляре

Китайская кухня
Рецепты китайской кухни
Соломка из кабачков в кляре

 

 

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

кабачки – 0,2 кг,
одно яйцо
мука — 2 ч. ложки
топленое свиное сало – 10 гр.
соль
чеснок – пара зубчиков

 

читать полностью »

Продажа квартир Ялты http://www.ugbest.ru. Квартира Алушты. .

postheadericon Теплый куриный салат по-китайски.

teplyj-kurinyj-salat-po-kitajski

Китайская кухня
Рецепты китайской кухни
Теплый куриный салат по-китайски

 

 

 

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

салат латук  — 2 шт.,
отваренное филе курицы — 2 шт. по 200-300 гр.
помидоры – 2-3 штуки
бекон (измельченный поджаренный)
острый стручковый перец
миндаль
твердый сыр – 260-300 гр.

для заправки:
уксус (желательно яблочный) — треть стакана
имбирь (молотый) — 1 щепотка
масло подсолнечное– 100 мл
сахар — по вкусу
соус соевый – 25-30 мл
соль – по вкусу (1 щепотка)
перец  молотый – по вкусу

читать полностью »

postheadericon Яйца «чайные» (мраморные) по-китайски.

Яйца "чайные" мраморные по-китайски

Китайская кухня
Рецепты китайской кухни
Яйца «чайные» (мраморные)

 

 

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

шесть яиц
соус соевый- 3 ст.л.
соль — 1 ч.л.
корица — 1 палочка
анис звездчатый — 4 штуки
черный перец – 1 ч.л.
чай черный – 15-20 гр.
цедра мандарина- по желанию

 

читать полностью »

postheadericon Овощная смесь по-китайски

овощная смесь по-китайски

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

15г грибы сушеные
1/3-1/4 кочана капуста савойская
2-3 шт моркови (лучше молодой)
1 шт.среднего кабачка
2 стебля среднего размера лука-порея
половина репчатой луковицы
350-400г маринованных каштанов
400г консервированных молодых побегов бамбука
1 ч.л. глутамата натрия (не обязательно)
побеги соевых бобов
3-4 ст.л. измельченного арахиса
немного соевого соуса (по вкусу
черный молотый перец (лучше свежемолотый из мельнички)
соль (по вкусу)

читать полностью »

postheadericon Китайский салат из манго и побегов бамбука

Китайский салат из манго и побегов бамбука

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

350 гр. молодых ростков фасоли (можно взять консервированные)
250 гр. побегов бамбука (консервированных)
400 гр. манго (свежего или консервированного кусочками)
1 средний болгарский сладкий красный перец
1 небольшой стебель лука порей без зелени
4 ст. л свежего сока манго (можно из пакета, но тогда немного увеличить количество)
6-7 ст. л. растительного масла (лучше подсолнечного)
3-4 ст. л. соевого соуса
черный перец по желанию (лучше свежемолотый из мельнички)

читать полностью »

postheadericon Салат по-китайски с рисом

Салат по-китайски с рисом

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

Молотый черный перец
Репчатый лук 1 шт.
Оливковое масло 5 ст. ложек
Морковь 2 шт.
Соль
Рассыпчатый рис 200 г

читать полностью »

postheadericon Салат “Китайский дракон”

Салат “Китайский дракон”

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

1 шт. свеклы
Морковь 3 шт.
Оливковое масло 8 ст. ложек
Репчатый лук 4 шт.
Сахар 1 ч ложка
Зелень
Свинина 400 г
Соль
Жгучий красный перец 10 г
3%-ный уксус — 1 ст. ложка

читать полностью »

postheadericon Ломтики рыбы в томатном соусе

Ломтики рыбы в томатном соусе

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

Растительное масло
4 ст. ложки крахмала
Соль
Филе рыбы 600 г
2 зубчика чеснока
Паста или томатный соус 4 ст. ложки
Сахар 3 ст. ложки

читать полностью »

postheadericon Маринование китайских огурцов

Маринование китайских огурцов

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?


огурцы;
сахар;
соль;
уксус.

читать полностью »

postheadericon Креветочные тосты с семенами кунжута

Креветочные тосты с семенами кунжута

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?


250 г сырых очищенных креветок,
25 г сала,
1 белок,
1 ч. ложка мелко нарубленного зеленого лука,
0,5 ч. ложки мелко нарубленного корня имбиря,
1 ст. ложка китайского рисового вина или сухого шерри,
1 ст. ложка пасты из кукурузной муки,
150 г белых кунжутных семян,
6 больших ломтиков белого хлеба,
растительное масло для фритюра,
соль и молотый черный перец.

читать полностью »