Все о китайской кухне

Блюда из рыбы и морепродуктов

Китайская кухня
Рецепты китайской кухни
Рис с креветками, овощами и омлетом
Соус терияки

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

Куриное яйцо 3 шт.

Длиннозерный рис  4 стакана

Очищенные королевские креветки  16 шт.

Растительное масло  120 мл

Замороженный овощной смесь 2 стакана

4 зубчика чеснока

Соевый соус
читать полностью »

Китайская кухня
Лапша с креветками по-китайски
Карри
Соус терияки
Рецепты китайской кухни

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

Яичная лапша 225 г

Чеснок 1 зубчик

Зеленый лук 1 пучок

Соевый соус 2 ст. ложки

Арахисовое масло 2 ст. ложки

Бадьян (Анис)  ½ ст. ложки

Очищенные креветки 25 шт.

Лайм 1 шт.
читать полностью »

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

Растительное масло
4 ст. ложки крахмала
Соль
Филе рыбы 600 г
2 зубчика чеснока
Паста или томатный соус 4 ст. ложки
Сахар 3 ст. ложки

читать полностью »

Рецепт китайской кухни
Карп со щавелем
Китайская кухня

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

Щавель — 1 пучок

1 карп

Укроп

Соль

1 лимон

Чёрный молотый перец

Сливочное масло — 50 грамм

Одно вареное яйцо

читать полностью »

Рецепт китайской кухни
Рулет с камбалой
Китайская кухня

    Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

Филе камбалы (4 больших куска)
Консервированные помидоры — 1 маленькая банка
Черный молотый перец
4 ломтика ветчины
Уорстерширский соус
Соль
Одна маленькая луковица
Выжатый сок одного лимона и его тертая цедра
Сливочное масло — 2-3 ст. ложки
Очень мелко нарезанная петрушка (1 ст. ложка)
Немного молока (1 ст. ложка)
Специи

читать полностью »

Рецепт китайской кухни
Фаршированные караси в сметане с картофелем
Китайская кухня

       Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

3 помидора
1 лимон
50 г. сметаны
2 карася
2 клубня картофеля
3 столовой ложки растительного масла
2 луковицы
соль по вкусу
зелень петрушки и укропа
черный перец (молотый)
читать полностью »

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

Мидии (Новозеландские-Зелёные) Половинки 1/2 (пачка 1кг);
Китайский соевый соус (солоноватый);
Китайский устричный соус (густой);
Лимон 1,5-2 штуки (Зависит от размеров);
Майонез 150-250гр;
Сыр (твёрдый,средней остроты).

читать полностью »

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

500 г сырых креветок;
2 сладких перца разного цвета;
1 небольшой кочан брокколи;
Для кляра:
200 г муки;
4 ст. л. кукурузного крахмала;
1 ч. л. разрыхлителя;
2 ст. л. кукурузного масла;
растительное масло для фритюра;
соль, перец.

читать полностью »

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

200 г креветок,
20 г красного перца,
белок одного куриного яйца,
20 г измельченного чеснока,
20 г имбиря,
20 г кукурузного крахмала или крахмала картофеля,
1 столовая ложка муки,
соль, перец по вкусу.

читать полностью »

Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?

8 мороженых хвостов омаров,
0,5 ч. ложки соли,
1 белок,
2 ст. ложки кукурузной муки,
30 г свежего имбиря,
4 зубка чеснока,
3 сухих стручка перца чили,
1/2 л арахисового масла,
1 ст. ложка соевого соуса,
1 ст. ложка куриного бульона.

читать полностью »