Блюда из рыбы и морепродуктов
Рис с креветками, овощами и омлетом
Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?
Куриное яйцо 3 шт.
Длиннозерный рис 4 стакана
Очищенные королевские креветки 16 шт.
Растительное масло 120 мл
Замороженный овощной смесь 2 стакана
4 зубчика чеснока
Соевый соус
читать полностью »
Лапша с креветками по-китайски
Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?
Яичная лапша 225 г
Чеснок 1 зубчик
Зеленый лук 1 пучок
Соевый соус 2 ст. ложки
Арахисовое масло 2 ст. ложки
Бадьян (Анис) ½ ст. ложки
Очищенные креветки 25 шт.
Лайм 1 шт.
читать полностью »
Ломтики рыбы в томатном соусе
Карп со щавелем

Рецепт китайской кухни
Карп со щавелем
Китайская кухня
Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?
Щавель — 1 пучок
1 карп
Укроп
Соль
1 лимон
Чёрный молотый перец
Сливочное масло — 50 грамм
Одно вареное яйцо
Рулет с камбалой
Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?
Филе камбалы (4 больших куска)
Консервированные помидоры — 1 маленькая банка
Черный молотый перец
4 ломтика ветчины
Уорстерширский соус
Соль
Одна маленькая луковица
Выжатый сок одного лимона и его тертая цедра
Сливочное масло — 2-3 ст. ложки
Очень мелко нарезанная петрушка (1 ст. ложка)
Немного молока (1 ст. ложка)
Специи
Фаршированные караси в сметане с картофелем
Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?
3 помидора
1 лимон
50 г. сметаны
2 карася
2 клубня картофеля
3 столовой ложки растительного масла
2 луковицы
соль по вкусу
зелень петрушки и укропа
черный перец (молотый)
читать полностью »
Мидии по-китайски
Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?
Мидии (Новозеландские-Зелёные) Половинки 1/2 (пачка 1кг);
Китайский соевый соус (солоноватый);
Китайский устричный соус (густой);
Лимон 1,5-2 штуки (Зависит от размеров);
Майонез 150-250гр;
Сыр (твёрдый,средней остроты).
Креветки в кляре по-китайски
Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?
500 г сырых креветок;
2 сладких перца разного цвета;
1 небольшой кочан брокколи;
Для кляра:
200 г муки;
4 ст. л. кукурузного крахмала;
1 ч. л. разрыхлителя;
2 ст. л. кукурузного масла;
растительное масло для фритюра;
соль, перец.
Креветочные крекеры
Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?
200 г креветок,
20 г красного перца,
белок одного куриного яйца,
20 г измельченного чеснока,
20 г имбиря,
20 г кукурузного крахмала или крахмала картофеля,
1 столовая ложка муки,
соль, перец по вкусу.
Жареные омары
Что необходимо иметь для приготовления этого блюда?
8 мороженых хвостов омаров,
0,5 ч. ложки соли,
1 белок,
2 ст. ложки кукурузной муки,
30 г свежего имбиря,
4 зубка чеснока,
3 сухих стручка перца чили,
1/2 л арахисового масла,
1 ст. ложка соевого соуса,
1 ст. ложка куриного бульона.